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乳化劑在飼料中的使用

編輯:admin 發(fā)布時(shí)間:2018-11-02 08:54 瀏覽次數(shù): 次

乳化是把一種液體置于與它互不相混合的液體中,在外力作用下將此液體呈微粒分散的過(guò)程,新生成的均勻混合物稱為乳濁液.使這兩種液體分散,并使乳濁液保持穩(wěn)定的物質(zhì)稱為乳化劑.乳化劑實(shí)質(zhì)上是一種表面活性劑,在飼料中添加乳化劑后,飼料中的油脂能夠溶解在水中,大大加強(qiáng)了油脂的消化吸收性能。解決油脂使用上的這些問(wèn)題,增加油脂的消化吸收率,擴(kuò)大油脂的使用范圍和使用比例是提高畜禽生產(chǎn)的重要手段。提高油脂的消化率,添加乳化劑是一個(gè)重要的手段。乳化劑是一種能夠溶解于水,又能夠溶解于油的兩性物質(zhì)。

  飼料中添加乳化劑對(duì)畜禽生長(zhǎng)性能的影響,許多研究表明當(dāng)在仔豬含牛油日糧中添加卵磷脂和腦磷脂(添加量為牛油量的10%)時(shí),日糧中脂肪的消化率由80.9%分別提高到88.4%和83.9%。肉雞飼料中添加卵磷脂作為乳化劑能夠減低肉雞腹脂厚度,提高胴體重。 
 

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